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  在距麻家渡集镇3公里的关东沟村集中安置点,村委会、卫生室、安养中心和集中迁建的十多户洋气的庸派小洋楼连成一排,“街”的雏形初现。在安置点的路外,是百十亩成片的良田,高粱、茶叶、苞谷、时令蔬菜垄道齐整,苗子肥肥壮壮,长势喜人,村口的池塘里鱼虾戏波、小荷露角……欣欣向荣的初夏乡村画卷呈现在眼前。

  靠近村委会有一栋三间两层的小洋楼特别抢眼:房顶上一米见方红色灯箱“席家大院”老远都能看到,从楼顶延伸到院前一道道彩色三角旗链随风飘荡,将酒楼院落衬托得喜气洋洋,这是当地农民席锋开办的农家乐。

  走进屋内,只见名烟名酒整齐摆放吧台柜间,1000余斤高粱酒、苞谷酒分坛存放墙角,品种和年限等信息标签备注,墙面地面干净整洁,桌椅摆放规整。院后1000余斤拌麯发酵的高粱籽堆放在杂屋间,清香扑鼻。流动办席餐具和桌椅分类收纳。猪圈里两头200多斤的大肥猪膘肥肉满,即将成为餐桌上的佳品。

  现年48岁的席锋是关东沟村2组村民,高中文化程度,曾外出打过工,因孩子上大学,多年无固定收入,于2013年被评为建档立卡贫困户。

  过去,席锋曾承包过单位食堂,也在镇上开过餐馆,劳作之余,他悉心钻研做菜和烤酒技术,还参加县里组织的脱贫技能培训,厨艺快速提升。2015年,县餐饮行业协会在麻家渡镇总兵安村举办的农家乐乡土菜表演大赛中,他制作的“霸王别姬”因色香味俱佳征服所有评委,夺得比赛冠军,席锋一举成为远近闻名的“民间大厨”。

  2017年,符合易地搬迁扶贫政策,席锋回村在集中安置点建起了三间两层庸派小洋楼,办理了工商执照和税务登记证,利用自家楼房办起了“席家大院”农家乐,通过在家待客、流动上门做菜和酿酒养猪发家致富。

  在集镇通往“席家大院”的岔路口,设置了3块大型广告牌。流转集体土地15亩,用于发展时令蔬菜,种植优质高粱,承包了村集体2亩鱼塘养鱼,雇请本村5户贫困户劳力在种菜、酿酒和餐厨当帮工。每年自产蔬菜上万斤,自酿苞谷和高梁酒2000多千斤,养猪3、5头用于招待客人所需。

  自办起农家乐以来,席锋总是挑选质优新鲜的食材做出最地道的美味,加上待人热情诚恳,农家乐生意十分红火,一天可以在家接待2-3桌的客人,一年下来有近200桌、1500多名客人前来“席家大院”品尝席师傅的手艺。

  名声传开,东起麻家渡、溢水、潘口,西到秦古、得胜,甚至是竹溪县的一些乡镇,一遇到红白喜事请人做席,首先想到的就是席锋。常常是得提前预约才能请到他上门做菜。每遇“黄道吉日”,席锋有时一天可以接到上门流动做菜的2-3单生意,分别由其媳妇、嫂子和徒弟各带一班人马,分头出战。依据各户上菜席面标准不同,他还得赶到现场指导,对几个招牌菜亲自操刀掌勺。这样辛苦的操持,一年下来也有10-16万元纯收入,还带动本村5户贫困人口稳定就业,每个劳力年均增收2-3万元。

  2018年,在全镇“十星级文明农户”示范户申报中,席锋被评为“十星级精神脱贫”示范户,其中,十颗星中,最亮的“星”为“诚实守信星”,这个称谓对他来说当之无愧!

  疫情期间,他在家闲不住,将自创的凉盘拼盘和拿手菜做法仔细整理,上传到朋友圈和抖音账号里,方便网友们学习借鉴,这种分享快乐的做法赢得网上的一致好评,网友们纷纷给他的作品点赞转发。  (石濡华 龚太维 席大寒)




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